Ингредиенты: 1 огурец, 1 ч. л. рисового уксуса, 1 манго, 1 маленькая дыня, 1 луковица-шалот, 1 зубчик чеснока, цедра 1 лимона, сок 1 лайма, соль, перец по вкусу, 4 ломтя прошутто, 1 ст. л. жареного арахиса, щепотка красного перца.

Приготовление. Огурец порезать мелкими кубиками, смешать с уксусом, дать постоять. Манго и дыню очистить, взбить в блендере вместе с луком, чесноком, цедрой и лаймовым соком. Посолить, поперчить. Охладить (30 мин.). Разлить по тарелкам, положить по ложке огурцов, арахиса, зелень и свернутый ломтик прошутто.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий