FoodStylingPage

Ингредиенты: 2 филе пангасиуса (или другой жирной рыбы), 100 г грецких или лесных орехов, полстакана подсушенных хлебных крошек, 30 г пармезана, 1 лимон, 1 болгарский перец, 1/4 перца чили, свежий базилик.

Приготовление. Рыбу порезать порционными кусками, полить лимонным соком, добавить пару веточек базилика и оставить на полчаса. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Орехи измельчить, смешать с хлебными крошками, подсушить на сковороде. Соединить с цедрой лимона, пармезаном. Посыпать рыбу, уложенную на подушку из тонко нарезанного перца, еще раз сбрызнуть лимонным соком.

 

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий