IMG_11661
Ингредиенты: 4 яйца, 4 ст. л. молока, по пучку салата фризе, кинзы и укропа, 200 г шампиньонов, 100 г сыровяленой грудинки, по 1 ст. л. оливкового масла, бальзамического уксуса, меда, панировочные сухари, мука, растительное масло.
Приготовление. Три яйца отварить всмятку (3 минуты после закипания). Залить холодной водой, дать остыть, осторожно очистить. Оставшееся яйцо взбить с молоком. Вареные яйца обвалять в муке, затем в яично-молочной смеси, затем в сухарях. Обжарить во фритюре до золотистой корочки. Вынуть шумовкой. Зелень порвать руками, шампиньоны и бекон тонко порезать, перемешать, полить смесью оливкового масла, уксуса и меда. Подавать яйца на подушке из салата.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий