IMG_7478_1

Ингредиенты: 1 л молока (2,5 %), 400 мл сливок (20 %), 200 мл сметаны (20 %), 2 больших помидора, пучок кресс-салата, черный перец, оливковое масло.Приготовление. Молоко, сливки и сметану перемешать в кастрюле, закрыть крышкой и поставить в теплое место на 6-8 часов. Провести ножом крест-накрест, поставить на очень маленький огонь, не доводя до кипения. Накрыть крышкой и оставить на 12 часов. Выложить в дуршлаг, застеленный марлей, подвесить на 6 часов. Рикотта готова! Подавать на ломтиках помидоров, полив маслом, поперчив и украсив салатом.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий