Sweet-Potato-Fajita-Cottage-Cheese-Bowls-2

Ингредиенты: для риса с сыром и колбасками: 500 мл куриного бульона, 350 г риса, 2 луковицы, 4 ст. л. сливочного масла, 1 стакан сухого белого вина, 200 г мягкого сыра (фортино, фета), 200 г копчено-вареных колбасок, 1 болгарский перец, 2 соленых огурца, соль, перец, тмин, зелень.

Приготовление. Масло растопить в сотейнике, обжарить 1 луковицу, тмин. Положить промытый рис, обжаривать пару минут. Влить бульон, довести до кипения. Добавить вино, посолить. Снова довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности. Размешать в рисе сыр. Вторую луковицу обжарить с перцем и колбасками, посолить, поперчить, добавить порезанный огурец. Готовить еще пару минут и подавать, выложив на горку риса. Посыпать зеленью.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий