vegan-buckwheat-pancakes

Ингредиенты: 1,5 стакана гречневой муки, полстакана пшеничной муки, 2 стакана молока, 1 ч. л. сухих дрожжей, 3 яйца, 2-3 ст. л. сливочного масла, по 1 ст. л. сахара и соли, растительное масло.

Приготовление. В стакане теплого молока размешать дрожжи и немного муки, дать постоять около часа. Отделить желтки, смешать с маслом, сахаром, солью, оставшимся молоком. Соединить с опарой, добавить оставшуюся муку. Белки взбить в пену, осторожно вмешать в тесто. Дать постоять в теплом месте и испечь толстые блинчики. Подавать можно как со сладкими фруктами или медом, так и с селедкой, икрой, маслом.

 

 

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий