avant_garden_beets_hi_res_

Ингредиенты: 2 свеклы, 1 морковка, 1 картофелина, 1 авокадо, 1 ст. л. кунжутных семян, 2 ст. л. маринованных опят, пучок петрушки, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. винного уксуса, соль, перец, лимонный сок по вкусу.

Приготовление. Овощи отварить в кожуре, остудить, очистить. Авокадо и картофель пюрировать в блендере, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Свеклу и морковь нарезать кубиками, грибы измельчить, перемешать, добавив кунжут, специи и рубленую зелень. Заправить смесью масла и уксуса. На тарелку поставить формочку, выложить слой пюре, сверху — свеклу, прижать. Украсить зеленью.

 

 

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий