img_31651

Ингредиенты: 10-12 крупных шампиньонов, 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 болгарский перец, 1 вареная картофелина, 2 зубчика чеснока, соль, перец, мускатный орех, оливковое масло, пармезан, зелень.

Приготовление. У грибов отделить шляпки, натереть солью, маслом и чесноком. Чеснок измельчить, обжарить, добавить порезанные ножки, болгарский перец и готовить до мягкости. Ветчину очень мелко порезать, сыр натереть, зелень нашинковать, картошку — размять. Все смешать, добавив специи и яйцо, вымесить «тесто», начинить шляпки и запекать в духовке при 200 °С около получаса. Подавать, посыпав тертым пармезаном и зеленью.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий