240443_hires

Ингредиенты: 400 г грибов (желательно лесных), 2 лука-порея, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. манной крупы, 4 картофелины, 50 г сливочного масла, соль, перец, зелень, сметана по вкусу.

Приготовление. Грибы порезать пластинками, обжарить на сливочном масле. Выложить на тарелку, а в сковороде пассеровать лук и порей. Вскипятить 3,5 л воды, закинуть порезанный кубиками картофель, как закипит — лук, грибы и специи. Еще раз дать закипеть, всыпать промытую манку и, помешивая, варить около 7 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий