Ингредиенты: банка консервированных персиков (850 г), пакетик желатина, 2 ст. л. лимонного сока, 2-3 ст. л. сахара, лимонная цедра.

Приготовление. Персики (500 г), взбить блендером. Смешать со 150 мл сиропа из банки, лимонным соком, сахаром. Желатин замочить в смеси 200 мл воды и 150 мл сиропа на 30-40 минут. Поставить на огонь и нагревать, помешивая, до растворения. Процедить, остудить, хорошо взбить. Соединить с персиковым пюре, взбивать еще 5-7 минут на высокой скорости до образования пышной массы. Разложить по креманкам, охладить (полчаса в холодильнике) и подавать, украсив «шапочкой» взбитых сливок и цедрой.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий