Ингредиенты: 250 г рикотты, 100 мл сливок (33%), 150 г малины, 50 г сахарной пудры, 100 г миндального печенья, 50 г фисташек. Для украшения: 200 г малины, веточка мяты.

Приготовление. Рикотту взбить с сахарной пудрой. Отдельно взбить сливки, пока не увеличатся в объеме в два раза. Соединить с рикоттой. Печенье раскрошить, фисташки измельчить, смешать с сырной массой и малиной. Переложить в контейнер и поставить в морозильник на 2-3 часа. Перед подачей форму подержать пару секунд в горячей воде — тогда десерт будет легко извлечь. Украсить свежей малиной и мятой.

 

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий