Ведущий программы «Готовим вместе» на телеканале «Интер» рассказал Телегиду о кухне (20 октября отмечается Международный день повара) и еде…

— Готовлю редко, так как совершенно не умею этого делать. И не важно, утро на дворе, вечер или день. Я элементарно не способен приготовить что-либо в любое время суток. По этой причине как-то приучил себя мало есть. Я как воробушек — поклевал-поклевал и побежал. Когда открываю какой-то рецепт — «Берем два помидора, добавляем 300 граммов какой-то крупы, потом еще мясо…» Удивляюсь: зачем? Я ведь могу съесть просто два помидора, и мне этого будет достаточно. Или поклюю какой-то кашки, а о втором и третьем и речи быть не может… Потому у меня не бывает кулинарных неудач. Обычно терплю фиаско в самом начале — то есть вроде бы надо что-то приготовить, но лень — вот и не буду ничего делать. Либо, если я уже за что-нибудь берусь, то с математической точностью отмеряю все ингредиенты. А у близких хватает такта не говорить о том, что это невкусно или несъедобно. Другое дело пикники. Отлично умею жарить на мангале мясо и рыбу. Здесь я дока! Хотя сам страшно люблю мясо, которое подвергается минимальной термальной обработке. То есть все импровизации на тему сырого мяса, как то тартары, карпаччо и так далее, меня очень волнуют. Впрочем, как говорят эксперты, даже топор можно съесть, если правильно подобрать соус.

Рубрики: Блоги

Оставьте ваш комментарий