Ингредиенты: для блинчиков — 60 г сливочного масла, 800 мл молока, 8 яиц, 540 г муки, 60 г сахара, щепотка соли, 1 ст. л. порошка маття, щепотка ванилина. Для крема: 450 г жирной сметаны, полстакана сахара, 1 ст. л. тертого шоколада, 1 ч. л. маття. Для глазури: 2 ст. л. какао, 3 ст. л. молока, полстакана сахарной пудры, 30 г сливочного масла.

Приготовление. Масло растопить, молоко вскипятить, остудить. Яйца взбить, соединить с сахаром, солью, мукой. Понемногу влить молоко, добавить масло, снова взбить. Поставить в холодильник на несколько часов. Пожарить тонкие блинчики. Для крема взбить сметану с сахаром, добавить шоколад и маття. Промазать блины, охладить. Разрезать весь торт на четыре квадрата, каждый облить глазурью (сахар и какао смешать, залить молоком, довести до кипения, держать на слабом огне, пока не начнет пениться. Снять с огня, подождать 10 минут, добавить масло, взбить).

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий