Ингредиенты: 6 больших креветок, 2 грейпфрута, 1 лимон, пучок кресс-салата, 6 ст. л. оливкового масла, щепотка сахара, зелень. Для заправки: 2 луковицы-шалот, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. жирных сливок, 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец.

Приготовление: Заправка: лук очень мелко порезать, припустить на сливочном масле, добавить специи. Влить немного воды и уварить до густоты. Добавить оливковое масло, сливки, готовить пару минут, снять с огня. Креветки отварить в подсоленной воде, очистить, сбрызнуть лимонным соком. Выложить на блюдо, посыпать кресс-салатом, уложить ломтики очищенного грейпфрута, полить заправкой и сразу подавать к столу.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий