Что было раньше — яйцо или курица? В данном случае — первое! Потому что сегодня (12 октября) —  Всемирный день яйца. Так что готовим вкуснятину!

Яйца с сырным кремом и прошутто

  • 270 ккал/порция
  • 4 порции, 30 мин.

Ингредиенты: 4 яйца, 50 г плавленого сыра, 100 г лука, 2 ст. л. майонеза, соль, перец, паприка по вкусу, растительное масло, 2 ломтика прошутто, зеленый лук.Приготовление. Яйца вымыть, отварить вкрутую (после закипания варить 5-7 мин.). Залить холодной водой, дать остыть, очистить, разрезать пополам, извлечь желтки. Лук измельчить, обжарить. Остудить и смешать с желтками, натертым сыром, специями, майонезом. Хорошо растереть и с помощью кондитерского мешка наполнить яйца. Посыпать измельченным прошутто, паприкой и зеленым луком.

Котлеты «Павлиний глаз»

  • 380 ккал/порция
  • 6 порций, 30 мин.

Ингредиенты: 500 мясного фарша, 2 ломтика белого хлеба, 6 яиц, 3 ст. л. молока или нежирных сливок, 1 ч. л. горчицы, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, панировочные сухари, соль, перец, хмели-сунели.

Приготовление. Чеснок измельчить, обжарить, положить порезанный лук и готовить до золотистого цвета. Хлеб размочить в молоке, яйца отварить вкрутую. Фарш соединить с луком и хлебом, добавить специи, горчицу и хорошо перемешать. Яйца очистить, облепить фаршем, запанировать и обжарить на сковороде. Подавать, разрезав пополам, с гарниром из овощей.

Суп рамен с курицей

  • 260 ккал/порция
  • 4 порции, 45 мин.

Ингредиенты: 500 г лапши рамен, 600 г куриных крылышек, 4 яйца, 3 ст. л. соевого соуса, 20 г имбиря, зелень, соль, перец, пучок шпината.

Приготовление. Крылышки залить горячей кипяченой водой (2 л), довести до кипения, варить полчаса. Крылья выложить, отделить мясо от костей. Бульон процедить, добавить в него соевый соус, соль, порезанный имбирь, шпинат, готовить 3-5 мин. Яйца отварить в мешочек, очистить. Лапшу отварить отдельно, разложить по тарелкам, добавить мясо, залить бульоном, положить по яйцу и подавать к столу.

Рубрики: Їжа

Залиште ваш коментар