Ревизор Николай Тищенко поделился способами уменьшить калорийность и “вредность” бургеров.

В минувшем выпуске ведущий социального реалити «Ревизор с Тищенко» (Новый канал)  дегустировал полтавские бургеры в заведении Shade Burger. В этот раз удача оказалась не на стороне владельцев заведения. Однако, глядя на то, с каким энтузиазмом Николай Тищенко порой дегустирует некоторые блюда во время ревизий, хочется позволить и себе гастрономическую вольность. Но как сделать любимые миллионами бургеры менее калорийными?

Читайте также: Бургер с телячьей котлетой

– Вопрос о том, как сделать бургер полезным, можно назвать чуть ли не самым сложным за последнее столетие, – считает ведущий. – Это не диетическая еда.

Правильный бургер должен быть жирным, а при легком прижатии булочки к котлете – выделять сок. Но, все же, есть несколько способов «облегчить» его калорийность.

1.Самый полезный способ приготовления котлеты для бургера – на гриле. В процессе такого вида термической обработки из котлеты уйдут лишние жиры.

2. Выбирая булочку для бургера, предпочтите классическим заготовкам цельнозерновой хлеб. Именно его рекомендуют диетологи тем, кто придерживается диеты. И я как сторонник правильного питания пользуюсь этим советом. Цельнозерновой хлеб включает в себя все полезные компоненты пшеницы, активизирует работу кишечника и обменные процессы в организме человека.

Читайте также: Овощной «гамбургер»

3. Многие приверженцы здорового питания обходят бургеры десятой дорогой из-за сочетания их ингредиентов. Диетологи рекомендуют разделять прием белков и углеводов (тем более, быстрых, которые присутствуют в булке). В случае, если вы находитесь в ресторане, предложу вам радикальный шаг – отказаться от булки вовсе и наслаждаться остальными составляющими бургера, попросив официанта принести тарелку и приборы.

4. Экспериментируйте! Делайте соус на базе кефира или томатов, или же замените его обычной аджикой.

5. Традиционные мясные котлеты можно периодически заменять грибными или соевыми. В полезном бургере уместно все, а главное, это нескучно! Отойдите от традиций и изобретите свой фирменный рецепт бургера.

Читайте также: Бургер из баклажана

Новый выпуск социального реалити «Ревизор с Тищенко» — уже в следующий понедельник в 19:00 на Новом канале!

Рубрики: Новости

Оставьте ваш комментарий