Готовимся отмечать Международный день пиццы (9 февраля) и записываем рецепты.

Пицца с грибами и ветчиной

  • 450 ккал/порция
  • 6 порций, 45 мин

Ингредиенты: для теста — 250 г муки, 120 мл воды, 1 ст. л. оливкового масла, щепотка дрожжей. Начинка: 70 г томатного соуса, 1 ст. л. оливкового масла, 70 г ветчины, 5-7 шампиньонов, 1 болгарский перец, 100 г моцареллы, маслины, орегано, базилик, соль, перец.

Приготовление. Замесить тесто, раскатать 2 коржа. Равномерно нанести томатный соус, оливковое масло, орегано. Выложить моцареллу, ветчину, шампиньоны, перец, маслины. Запекать 20 минут в разогретой до 250 °С духовке.

Мини-«Маргарита»

  • 380 ккал/порция
  • 8 порций, 30 мин.

Ингредиенты: 300 г муки, 250 мл воды, 1,5 ст. л. дрожжей, 1,5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли, 80 г консервированных помидоров в собственном соку, 70 г сыра моцарелла буффало, 30 г пармезана, свежий базилик.

Приготовление. Замесить тесто. Разделить на несколько частей, раскатать, переложить на противень, присыпанный мукой. Томаты измельчить в блендере, пармезан натереть, моцареллу порезать. На тесто равномерно выложить томатное пюре, сверху присыпать пармезаном. Поставить противень в духовку и выпекать 3-5 минут при 250˚С. Затем достать пиццу, выложить кусочки моцареллы, поместить обратно в духовку и выпекать еще минут 5-7. Посыпать базиликом.

Пицца «Татер-тот»

  • 430 ккал/порция
  • 6 порций, 1 час

Ингредиенты: 450 г замороженного теста для пиццы, 200 г картофеля, 2 ст. л. оливкового масла, 1 красная луковица, по 1 красному и зеленому болгарскому перцу, 1 халапеньо, 120 твердого сыра, 120 г хамона, 6 яиц, соль, перец, мука для присыпки.

Приготовление. Духовку нагреть до 220 °С. Тесту дать постоять 30 мин. Картофель порезать, обжарить. Порезанный лук, 1 перец, халапеньо смешать с маслом, солью и 1/4 тертого сыра. Тесто раскатать в овал, покрыть смесью овощей, кусочками хамона, картофелем. Распределить 5 кружков перца, вбить в них яйца, посыпать оставшимся сыром и запекать 15 мин.

Рубрики: Еда Новости

Оставьте ваш комментарий