Легкое, но сытное блюдо с приятной кислинкой. А если не класть яиц, то — и постное! Яйца можно заменить небольшим количеством крахмала, разведенным в воде. 

Квашеная капуста: почти лекарство

Ингредиенты: 2 стакана квашеной капусты вместе с рассолом, 2 яйца, 10 г разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1,5 стакана муки, 1 болгарский перец, зелень.

Приготовление. Растопите масло. Смешайте в миске капусту, яйца, масло, сахар, зелень, порезанный перец Добавить муку, хорошо перемешать. Форму смазать маслом, присыпать  мукой или манкой. Выложить тесто, поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 30-40 мин. Немного остудить и подавать к столу. Можно со сметаной.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий