Если для вас майские праздники невозможны без шашлыков, тогда ловите совет, как сделать мясо вкусным и сочным.

– Вообще я давно уже покупаю шашлыки в ресторане, – признался ведущий Нового канала Андрей Шабанов. – А если и хочу приготовить мясо, то, скорее, сделаю его на гриле. Это экономит время, так как не нужно заранее мариновать.

Андрей Шабанов от колбасы не откажется

Впрочем, по признанию Андрея, самые вкусные шашлыки у него получались именно благодаря маринаду.

– Много лет назад я делал шашлыки по всем правилам, – рассказал ведущий проекта «Тайный агент. Пост-шоу», – главное из которых: чтобы шашлыки были вкусными, их надо правильно мариновать. Божественный вкус получался, когда мариновал в натуральном луковом соке.

Весь процесс – «адский ад», но мясо в итоге получалось супермягким и ароматным, просто божественным.

Андрей Шабанов признался, что открыл рок-отель

Итак:

  • Лук нужно почистить и измельчить, можно даже в блендере.
  • Затем отжать лук через марлю, лучше это делать в резиновых перчатках.
  • Сложить мясо в посуду, залить луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставить в холодильник на ночь.
  • Прежде чем жарить шашлык, сок надо слить и немного отжать мясо. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.

«Тайный агент» и «Тайный агент. Пост-шоу» – в 21:00 и 22:20 на Новом канале.

Шашлык «от диетолога»: советы, как его правильно готовить и поедать

Рубрики: Еда Звезды ТВ

Оставьте ваш комментарий