Специалисты по здоровому питанию из Европы и Америки подтвердили, что сало – весьма полезный и ценный для здоровья продукт. Его богатый состав был тщательно изучен и сделаны соответствующие выводы.

О сало мио!

Благодаря наличию арахидоновой кислоты — омега-6-ненасыщенной жирной кислоты – сало способствует улучшению работы головного мозга, сердечной мышцы и нормализует обмен холестерина, а витамины А, D и E делают его незаменимым для поддержания здоровья костей.

Сало в шоколаде

При этом эксперты уточняют, что полезно исключительно сырое сало и в небольших количествах: рекомендуемая норма составляет 10-30 граммов в день. Его стоит потреблять без хлеба и в первой половине дня как энергетически насыщенный продукт. Хранить сало диетологи советуют не в морозилке, а в основном отделении холодильника непродолжительное время.

Также ученые отметили, что в копченом виде сало вредно для здоровья, употребление такого продукта необходимо ограничить несколькими ломтиками в месяц. А людям с болезнями почек, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы необходимо полностью исключить копченое сало из рациона.

Оставьте ваш комментарий