Что приготовить на ужин, если ждете гостей? Изысканные кусочки баранины в «шалаше» из овощей!

Ингредиенты: 400 г баранины (биток), 3 стручка болгарского перца,  2 луковицы, 1 баклажан, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. винного уксуса, соль, перец, смесь специй для мяса.

Приготовление. Мясо замаринуйте в смеси уксуса и масла на два часа. Обэаоьте на сковороде до готовности (20-30 мин.). Перец и помидоры нарежьте ломтиками, лук — полукольцами, баклажан — кубиками, чеснок — пластинками. Все пассеруйте на другой сковороде, залейте томатной пастой, разведенной в 100 мл воды, посолите, поперчите и томите под крышкой, пока не выпарится жидкость. Подавайте мясо в «шалаше» из овощей, посыпав зеленью.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий