Лимончелло – идеальный напиток для вечерних посиделок с друзьями. Этот итальянский лимонный ликер обладает невероятным вкусом – свежим, пьянящим, с кисло-сладкими нотками.
Как приготовить лимончелло в домашних условиях, мы расспросили ведущую проекта «Ревизор» на Новом канале Юлию Панкову. Она с радостью поделилась с нами любимым рецептом приготовления лимончелло:
– В кулинарной школе в Тоскане наш учитель Жанлукка раскрыл секрет приготовления ароматного, свежего, вкуснейшего итальянского лимончелло. Привезла себе из Италии лимоны, а вам – рецептик.
Юлия Панкова и ее шестое чувство
Лимончелло: ингредиенты для приготовления
8 лимонов среднего размера
1 л чистого алкоголя 90-100%
1 л воды
800 г сахара
Готовим лимончелло пошагово:
- Снимаем цедру с лимонов! Нужна только жёлтая часть – это важно, потому что белая будет давать горечь.
- Добавляем цедру в алкоголь, используя сосуд с плотно закрывающейся крышкой. Оставляем на две недели.
- Через две недели делаем сахарный сироп. В кипящую воду засыпаем сахар (пусть бурлит минут 10). Охлаждаем сироп, после чего смешиваем с цедрой и алкоголем.
- Процеживаем все и разливаем по бутылкам. Лимончелло готов!
Знаменитый торт “Захер” от ведущей программы “Ревизор” (Рецепт)
