Знаменитый фастфуд — уже давно не только булка с котлетой. С какими только начинками не делают гамбургеры! Даже в виде десерта ;-) Сегодня, 27 июля, во всем мире отмечается день рождения гамбургера, и мы нашли три интересных рецептика.

Бургер по-богатому

  • 550 ккал/порция
  • 2 порции, 1 час

Ингредиенты: 2 круглые булочки, 150 г бекона, 2 кусочка мякоти говядины, 1 помидор, 1 красная луковица, 100 г сыра чеддер, 3 маринованных огурчика, по 2 ст. л. кетчупа и сметаны, по 1 ч. л. горчицы, бальзамического уксуса, вустерширского соуса, табаско, зелень по вкусу.

Приготовление. Бекон порезать полосками, обжарить. Лук нарезать кольцами, обжарить, влить 1 ст. л. уксуса, карамелизовать. Мясо хорошо отбить, натереть солью и перцем, обжарить с двух сторон на гриле. Помидоры, огурцы порезать кружочками. Смешать кетчуп, сметану, горчицу, пару капель табаско. На нижнюю часть булочек выложить лук, соус, лист салата, помидоры, мясо, сыр, огурцы, бекон. Прикрыть верхней частью, на полминуты поставить в микроволновку. Подавать сразу!

Читайте также: Овощной «гамбургер»

Омлет-бургер

  • 420 ккал/порция
  • 4 порции, 40 мин.

Ингредиенты: 8 яиц, 200 г зеленого горошка, 85 г сыра типа чеддера, 4 круглые булочки, 4 луковицы, 1 перец чили, пучок рукколы, 1 помидор, кетчуп, бальзамический уксус, горчица по вкусу.

Приготовление. Лук порезать тонкими кольцами, обжарить, добавить измельченный чили, немного сахара, уксуса и томить до очень мягкой консистенции. Яйца взбить, посолить, поперчить, вылить в разогретую сковороду, всыпать горошек, быстро перемешать, готовить под крышкой до золотистого цвета. Посыпать тертым сыром, готовить еще 3 минуты. Порезать на 4 части. Нижние части булочек покрыть смесью кетчупа, уксуса и горчицы, положить лук, кружок помидора, ломоть омлета, рукколу. Накрыть «шапочками» и подавать к столу.

Празднуем День мороженого: ТОП-3 супер-десерта

Сладкие «айсбургеры»

  • 400 ккал/порция
  • 6 порций, 1 час

Ингредиенты: 100 г муки, 100 г сахара, 200 г кокосовой стружки, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г шоколадного мороженого, 1/2 ананаса, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 100 мл красного вина.

Приготовление. Яйца взбить с сахаром. Добавить стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на полчаса. Руки смочить водой и сформировать круглые «колобки». Выпекать 15 минут при 180 °С. Дать остыть, разрезать пополам. Кружочки ананаса обжарить на масле, добавить сахар, вино, корицу, карамелизовать до мягкости. Дать остыть. Выложить на блюдо, в каждый кружок ананаса поместить «колобок», начиненный шариком мороженого. Полить оставшимся сиропом.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий