Заморский плод — авокадо стал частым гостем на нашем столе. Из авокадо можно приготовить немало вкусняшек!

Зеленые «лодочки»

  • 267 ккал/порция
  • 8 порций, 30 мин.

Ингредиенты: 4 спелых авокадо, 1 банка консервированного нута, по щепотке соли, перца, паприки, куркумы, 1 ст. л. оливкового масла, 6 помидоров черри, 1/2 красной луковицы, 150 г майонеза, лимонный сок, петрушка.

Приготовление. Нут процедить, обсушить, обвалять в смеси специй. Обжарить на масле 8-10 мин., до хрустящей корочки. Майонез смешать с рубленой зеленью. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки. Положить в половинки рубленый лук, сбрызнуть лимонным соком, наполнить нутом, добавить порезанные помидоры, зелень, полить майонезом и сразу подавать к столу.

Авокадо: чем богато, тем и радо (ТОП-3 рецепта)

Весенний цитрусовый салат

  • 180 ккал/порция
  • 6 порций, 20 мин.

Ингредиенты: 300 г брокколи, 4 мандаринки, 1 средний грейпфрут, полстакана миндаля, горсть тыквенных семечек, полстакана свежих ягод, 3 полоски бекона, 1 авокадо. Для заправки: 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. винного или рисового уксуса, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец; тыквенные семечки для украшения.

Приготовление. Брокколи бланшировать. Мандарины разделить на дольки, грейпфрутовые дольки порезать. Бекон обжарить. В миске соединить брокколи, цитрусовые, измельченный миндаль, ягоды, порезанный ломтиками авокадо. Полить заправкой, для которой соединить все ингредиенты. Перемешать, посыпать семечками и положить бекон.

Тост с авокадо и шампиньонами от диетолога «Зважені та щасливі»

«Майонез» из авокадо

  • 300 ккал/порция
  • 4 порции, 5 мин.

Ингредиенты: 2 спелых авокадо, 1 ч. л. соуса чипотле (острый соус из копченого халапеньо) или немного соуса табаско, 1 ст. л дижонской горчицы, 1 ч. л. лимонного сока, соль, 4-5 ст. л. оливкового масла.

Приготовление. Авокадо очистить, соединить с соусом, горчицей, соком, солью и взбить в бледере (около минуты, до гладкой консистенции). Затем добавить оливковое масло и еще раз взбить. Майонез готов! Можно хранить в закрытой посуде в холодильнике до трех дней.

Курица с соусом из авокадо

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий