Повезло актрисе «Женского Квартала» — она будет отмечать Пасху на родине в кругу большой семьи.

НАСТЯ ЕВТУШЕНКО С ЖЕНОЙ БРАТА

— В этот светлый праздник, кроме, естественно, самой пасочки и крашанок, наша семья всегда готовит печеночный торт и окрошку. Также из коронных блюд — сладкая Пасхальная грудка и шовдарь. Вообще есть масса вариантов приготовления этого деликатеса из свиного мяса. Например, закарпатцы начинают мариновать шовдарь еще за месяц до Пасхи, ну или хотя бы за несколько дней. После этого мясо вываривают (чтобы вывести ненужную соль), ну а потом подвергают холодному копчению на дровах фруктовых деревьев. Для меня вообще праздничный стол в этот день ассоциируется в основном с этими тремя блюдами — домашняя паска, крашанки и шовдарь. Ну и еще закарпатское вино. В этом году, слава Богу, впервые за столь долгое время я оказалась дома в Закарпатье. Поэтому этот праздник встречу с родными и близкими. Собираюсь еще сходить в горы, где нет ничего, что могло бы напоминать о пандемии.

Рубрики: ТБ

Залиште ваш коментар