Ведущая Нового канала Юлия Панкова рассказала, какой выпечкой балует родных на карантине.

Во время самоизоляции Юлия Панкова успевает проводить проверки заведений для спецпроекта «Ревизор. Карантин», делиться полезными лайфхаками и готовить вкусняшки. По ее рецептам блюда всегда получаются вкусными. А их приготовление не требует много времени и усилий.

Безопасно ли есть готовые блюда из гастронома? Проверил «Ревизор. Карантин»

– У меня пасочки уже закончились, – рассказывает Юля Новому каналу. – Но еще хочется побаловать себя выпечкой. И я решила порадовать родных и приготовила цитрусовый кекс. Для него нужны очень простые ингредиенты.

Ингредиенты:

350 г – сахара
270 г – муки
5 шт. – яиц
150 мл – жирных сливок или йогурта
100 г – сливочного масла
Цедра двух лимонов (или апельсинов, или 1 апельсин + 1 лимон)
5 г – разрыхлителя для теста
1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 165 °С.
  2. Разбить яйца в чашу миксера, всыпать сахар и соль, на средней скорости взбивать 5-10 минут.
  3. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Натереть цедру лимонов, добавить в муку. Растопить сливочное масло.
  4. Влить в муку яйца с сахаром, хорошо перемешать, затем сливки, снова перемешать, затем растопленное масло и снова перемешать.
  5. Вылить тесто в форму так, чтобы осталось не менее ⅓ от верхнего края, поставить в духовку, разогретую до 165°С. Через 40 минут снизить температуру до 140°С и выпекать еще 40 минут.
  6. Минут за 20 до конца приготовления проверить готовность кекса зубочисткой. В зависимости от духовки выпечка может готовиться быстрее или медленнее. Если кекс готов, на зубочистке не останется влажных следов от сырого теста.
  7. Вынуть кекс на решетку и дать остыть, затем переложить на бумагу для выпечки.

Приятного аппетита!

Смотрите спецвыпуски «Ревизор. Карантин» каждый четверг в 18:00 на Новом канале.

Рубрики: Еда ТВ

Оставьте ваш комментарий