Любимая многими ягода-клубника занимает достойное место в списке ингредиентов для летних рецептов.

Смузи с сельдереем и клубникой

  • 75 ккал/порция
  • 4 порции, 10 мин.

Ингредиенты: 200 мл кокосового молока, 300 г клубники, 4 стебля сельдерея, 3 банана, 1/2 лайма, 100 мл йогурта, мята и ягоды клубники для украшения.

Ягода номер один: кому и чем полезна клубника

Приготовление. Очищенную и вымытую клубнику, банан, сельдерей сложить в блендер, выдавить сок лайма. Влить кокосовое молоко, взбить. Смешать с йогуртом. Разлить по стаканам, украсить ягодами клубники и мятой.

Летний пирог с клубникой и ревенем

  • 390 ккал/порция
  • 12 порций, 2 часа

Ингредиенты: для теста — 300 г муки, 150 г масла, 50 г сахара, соль, 1 яйцо, 2-3 ст. л. молока. Для начинки: 200 г ревеня, 300 г клубники, 150 г сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. муки, 1 яйцо.

Приготовление. Муку смешать с сахаром и солью, порубить с маслом. Добавить яйцо, холодное молоко, замесить тесто. Разделить на две части, завернуть в пленку, положить в холодильник на 1 час. Ревень нарезать, посыпать половиной сахара, дать постоять 20 мин., слить сок. Перемешать с нарезанной клубникой и оставшимся сахаром. Добавить разведенный в воде крахмал и готовить, помешивая, 3 мин. Дать остыть. Одну часть теста раскатать, переложить в форму, покрыть начинкой, посыпать мукой. Закрыть раскатанной второй частью теста, защипнуть края, сделать отверстия, смазать яйцом и запекать в разогретой до 200 °С духовке 30-40 мин.

Какая ты ягода? (ТЕСТ)

Салат с ягодами и куриной грудкой

  • 250 ккал/порция
  • 4 порции, 20 мин.

Ингредиенты: 3 куриные грудки, соль, 1/2 красной луковицы, 1 ст. л. белого винного уксуса, 1 головка салата ромэн, пучок шпината, 2 мандарина, 200 г клубники, горсть голубики, 100 г ананаса, орехи. Для заправки: соль, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. апельсинового сока.

Приготовление. Грудку посолить, поперчить, обжарить до румяной корочки. Остудить, нарезать. Лук измельчить, залить уксусом. Салат и шпинат порвать руками, смешать с дольками мандарина, порезанной клубникой, голубикой, кусочками ананаса, орехами, маринованным луком. Полить заправкой (взбить все ингредиенты), выложить в блюдо, сверху положить кусочки мяса.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий