В авторській рубриці «Смачний ранок» ведучий програми «Ранок з Україною» на каналі «Україна» Григорій Герман розповів, як приготувати цікаву та незвичну страву на Масницю. Солоні млинці з м’яким сиром та оливками – такого ви ще не куштували.  

«Здавалося б, млинці мало кого зможуть здивувати, але сьогодні я поділюсь з вами рецептом дріжджових млинців із феноменальним кремом із фети, оливок і лимонної цедри. Цікаво? Тож, давайте готувати разом!» – прокоментував Григорій Герман в ефірі каналу «Україна».

Для приготування млинців за рецептом ведучого «Ранку з Україною» знадобляться: 

Вода – 125 мл
Сухі дріжджі – 1 ч.л.
Молоко – 250 мл
Цукор – 1 ст.л.
Борошно – 150 г
Розпушувач – 1 ч.л.
Фета – 130 г
Оливкова олія – 3 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Оливки – 70 г

Для початку треба зробити опару. У велику миску влити молоко, трішки олії, кілька ложок борошна, сухі дріжджі та цукор. Перемішати і відставити суміш у тепле місце на 15 хвилин. Тим часом змішати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач і цукор. Обережно ввести борошно в тісто, змішати за допомогою міксера. Якщо тісто виходить надто густе, слід додати трохи молока чи води. Знову відставити тісто на 5 хвилин.

Для начинки перебити в блендері фету, цедру лимона, додати трохи оливкової олії, мед і знову добряче збити.

Готувати невеличкі млинці на пательні, важливо – смажити їх тільки з одного боку, знімати з вогню тоді, коли поверхня млинця вкриється пухирцями і втратить блиск. На теплий млинець викласти сирну начинку і одну оливку, скласти конвертик. Так само повторити з усіма млинцями. Смачного!

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

Рубрики: Еда ТВ

Оставьте ваш комментарий