Відомий співак і танцюрист Амадор Лопес завітав на «Смачний ексклюзив» із Марією Мельник. У програмі «Ранок з Україною» на каналі «Україна» артист розповів, як приготувати смачну і корисну страву іспанської кухні, їсти яку можна навіть під час дієти. 

«Буенос діас, любі друзі! Сьогодні ми приготуємо іспанську національну страву паейю або ж, як називають українці – паелью. Ми зробимо мою улюблену – з морепродуктами. Я слідкую за фігурою, в мене багато марафонів. Проте ця страва є в меню, адже тут є рис і морепродукти», – зазначив Амадор Лопес в ефірі каналу «Україна».

Для приготування паельї за рецептом Амадора Лопеса знадобляться:

  • Суміш морепродуктів – 500 г
  • Мідії у панцирі – 300 г
  • Рис Валенсія – 300 г
  • Рибний бульйон – 300 мл
  • Зелений горошок заморожений – 100 г
  • Стручкова квасоля – 100 г
  • Консервована кукурудза – 200 г
  • Перець солодкий зелений – ½ шт.
  • Томатне пюре – 200 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 1 головка
  • Зелена цибуля – 2 гілочки
  • Лимон – 1 шт.
  • Оливкова олія – 40 мл
  • Сіль, перець, шафран або куркума

Щоб повторити вдома паелью за рецептом Амадора Лопеса, слід залити шафран або куркуму окропом. На пательні розігріти оливкову олію і протягом кількох хвилин обсмажити морепродукти. Готову суміш пересипати в окрему миску. Нарізати цибулю та часник і обсмажити на пательні, де готувались морепродукти. Коли овочі стануть золотистого кольору, додати промитий рис і залити рибним бульйоном. Додати шафран чи куркуму, сіль, перець, томатне пюре, горошок, стручкову квасолю, перець та кукурудзу. Додати морепродукти, сік половини лимона, а другу половину нарізати пів кільцями і теж додати до страви. Смачного!

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

Рубрики: Еда ТВ

Оставьте ваш комментарий