А вы знаете, что у этого «овоща» есть свой праздник? 19 апреля в США отмечается День чеснока.

Салат с пикантной заправкой

  • 300 ккал/порция
  • 4 порции, 25 мин.

Ингредиенты: 450 г говядины (стейки), 3 зубчика чеснока, приправы по вкусу, 1 красная луковица, пучок шпината, 1 помидор, 2 яйца вкрутую, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. лимонного сока.

Приготовление. Чеснок измельчить, смешать с приправами, горчицей, медом, маслом, лимонным соком. Половиной смеси обмазать стейки, выложить на гриль. Рядом положить нарезанный кольцами лук. Жарить до готовности мяса. Дать немного остыть, нарезать ломтями. Выложить на порционные тарелки мясо, шпинат, жареный лук, нарезанный помидор и яйца, полить оставшейся заправкой.

Чесночные «бомбочки» с пармезаном

  • 320 ккал/порция
  • 10 порций, 50 мин.

Ингредиенты: 250 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, немного свежего базилика, 1,5 стакана молока, 3 яйца, 1,5 стакана муки, 2 ст. л. тертого пармезана, 1 ч. л. соли, щепотка черного перца.

Приготовление. Растопить 2 ст. л. масла, обжарить чеснок и базилик. Извлечь. В формочки положить по 1 ст. л. масла, отправить в теплую духовку, чтобы растаяло. Обмазать внутри. Взбить яйца с молоком. Добавить масло, где жарился чеснок, муку, пармезан, соль, перец. Перемешать. Разлить тесто по формочкам на ¾ объема. Запекать 15-20 мин. при 230 °С, до золотистого цвета. Жареный чеснок и базилик измельчить, смешать с 4 ст. л. масла. Намазать теплые маффины и сразу подавать к столу.

Запеченные шляпки с сухарями и сыром

  • 240 ккал/порция
  • 2 порции, 20 мин.

Ингредиенты: 2 крупных шампиньона, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. сухарей, 50 г твердого сыра, оливковое масло, специи, соль по вкусу.

Приготовление. Грибы вымыть, обсушить, отрезать ножки и измельчить. Чеснок, соль, специи растолочь. Смешать с сухарями, ножками и тертым сыром. Начинить шляпки, сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в смазанную форму и запекать в духовке при 200 °С до расплавления сыра. Подавать горячими.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий