Сезон молодої капусти у розпалі. Рекомендуємо вам приготувати з нею смачнючий пиріг. Готується він дуже швидко та просто. Перевіреним рецептом ділиться директорка Школи леді реаліті «Від пацанки до панянки» (Новий канал) Тетяна Мокріді.

– Уявляєте, діти можуть їсти капусту в пирозі та просити добавки, – каже директорка. – Рецепт дуже дешевий, простий та смачний. До речі, пиріг печу з власноруч вирощеною капустою.

Інгредієнти для пирога:

  • тісто листкове дріжджове – 500 г;
  • свіжа капуста – ½ головки;
  • морква – 2 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • сіль, перець — за смаком.

Інгредієнти для соусу:

  • яйце – 1 шт.;
  • молоко – 1 склянка;
  • пармезан – 50 г.

Приготування:

  1. Поріжте капусту смужками, а цибулю кубиками. Моркву натріть на грубій тертці.
  2. Усі інгредієнти підсмажте на сковороді. Посоліть, поперчіть за смаком.
  3. Змастіть вершковим маслом форму для випікання. Викладіть тісто та зробіть високі бортики.
  4. Викладіть на тісто начинку.
  5. Збийте яйце, додайте молоко та пармезан. Перемішайте та залийте начинку.
  6. Із залишків тіста зробіть решітку зверху пирога. Змастіть тісто збитим яйцем.

Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий