Ведучий Нового каналу Алекс Якутов поділився рецептом десерту для малюків.
Підготуйтеся до святкування Дня святого Миколая завчасно. Спечіть оригінальні та смачні шоколадні пряники, які стануть чудовим подарунком для малюків. А ще ними можна прикрасити ялинку, щоб потім щоразу перед чаюванням зривати смачну «прикрасу». Рецептом ділиться Шеф реаліті «Пекельна кухня» (Новий канал) Алекс Якутов.
Інгредієнти:
- Чорного шоколаду – 130 г
- Вершкового масла – 50 г
- Какао – 20 г
- Пшеничного борошна – 120 г
- Розпушувача – ½ ч. л.
- Цукру – 70 г
- Яєць – 1 шт.
- Цукрова пудра для обсипання
- Кілька крапель м’ятного екстракту
Приготування:
Розтопіть шоколад та масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Окремо з’єднайте борошно, какао та розпушувач.
- Цукор з яйцем збийте до пишної світлої піни.
- У яєчну суміш влийте розтоплений шоколад з олією, додайте м’ятний екстракт і перемішайте до утворення однорідної маси. Всипте борошняну суміш і за допомогою лопатки замісіть тісто.
- Готове тісто накрийте плівкою та покладіть на дві години в холодильник.
- З охолодженого тіста сформуйте невеликі кульки приблизно по 5 см в діаметрі. Обсипте їх цукровою пудрою і покладіть на відстані 5 см одна від одної. Кожну кульку трохи притисніть.
- Випікайте 10-15 хвилин при 170 градусах.
Дивіться фінал реаліті «Пекельна кухня» у понеділок о 19:00 на Новому каналі
