Чому варто включити у зимове меню південний плід — хурму? Бо він зарядить вас енергією, створить літній настрій та зміцнить здоров’я!

Ліки від суму

Чи знаєте ви, що хурма є природним антидепресантом, здатним зняти нервову напругу й подолати нудьгу? Річ у тім, що вуглеводи, що містяться в хурмі, стимулюють вироблення в мозку гормонів задоволення — ендорфінів, які здатні зміцнити імунітет і захистити від застуди та грипу. Адже коли ми перебуваємо в гарному настрої, у нашому організмі зростає кількість клітин, що вбивають хвороботворні віруси. Помаранчева користь

Кольором хурма завдячує високому вмісту пігменту барвника — бета-каротину, провітаміну А. У кишечнику та печінці він перетворюється на активну форму вітаміну А — ретинол, який бере участь у покращенні сутінкового (нічного) та колірного зору, позитивно впливає на стан рогівки ока, попереджає авітаміноз, чудово відновлює сили при розумових та фізичних навантаженнях, забезпечує здоровий вигляд шкіри. Також хурма сприяє затримці вікових новоутворень — так само, як і гарбуз, календула, обліпиха та інші жовтогарячі плоди.

Яскравий «лікар»

Хурма допомагає підтримувати здоров’я багатьох внутрішніх органів та систем.

Для очей: задля профілактики кон’юнктивіту і глаукоми з’їдайте 1-2 плоди на день у сезон, щоб задовольнити добову потребу організму в ретинолі.

Від каменів у нирках: магній, що міститься в хурмі, знижує ймовірність утворення каменів, допомагає виводити з організму солі натрію й розвантажувати нирки. Цей фрукт має сечогінні й тонізуючі властивості.

Для серця: магній, на який багата хурма, необхідний для злагодженої роботи серця, а калій зміцнює стінки судин. Та головне багатство — рослинні цукри, корисні при захворюваннях серцево-судинної системи. Крім того, хурма має легку сечогінну дію, тому її рекомендують включати в раціон при гіпертонії. Три-чотири плоди хурми на день допомагають нормалізувати тиск без застосування лікарських засобів.

Для судин: плід, який містить багато вітамінів С і Р, гарно впливає на судини, знижує їхню крихкість і проникність. Цей фрукт лікарі рекомендують вживати тим, хто страждає на варикоз, а також кровоточивість ясен.

Від анемії: Хурма багата на залізо, тому її сік рекомендують при анемії двічі на день по 50-100 мл перед їжею. Крім того, цей засіб заспокоює нервову систему, збільшує працездатність.

Для молодої шкіри: Маска з м’якоті хурми та яєчного жовтка — просто незамінний помічник при розширених порах та схильності до вугрів. А ще хурма чудово тонізує, освіжає і навіть бореться із першими ознаками старіння шкіри. Щоб зробити тонізуючу маску, подрібніть хурму на тертці, кашку змішайте з вершками або жовтком в рівних кількостях. Наносите на 15-20 хвилин, після чого маску знімайте теплим вологим тампоном, а обличчя обполіскуйте холодною водою. Курс складається із 15-20 масок.

Важливо! Хурма протипоказана хворим на хронічний гастрит та виразку шлунка. Не варто захоплюватися цим плодом діабетикам та людям, схильним до ожиріння.

 Правила вибору

  • Хурма дозріла, якщо покрилася нальотом із кристаликів цукру й має вигляд і смак цукатів.
  • Що темніша хурма, то більш вона стигла. Не варто гнатися за яскравими жовтогарячими плодами. Найімовірніше, вони будуть терпкими.
  • Подивіться на шкірку. Що вона тонша і прозоріша, то смачніша хурма.
  • Звертайте увагу на коричневі смужки на плодах. Що більше смужок, то солодший фрукт.
  • Доторкніться до бочка. Стигла хурма має бути м’якою.
  • Погляньте на плодоніжку. Якщо плоди визріли, плодоніжки й листочки повинні бути сухими й коричневими.
  • Сорти з темно-червоною м’якоттю називають корольками, або шоколадною хурмою.Вони більш солодкі і втрачають свій терпкий і терпкий смак задовго до дозрівання.

На замітку

  • Не зберігайте хурму за кімнатної температури: вона швидко перезріє і втратить свої корисні властивості. Якщо ви купили незрілі плоди, від терпкого і терпкого смаку можна позбутися такими способами:
  • Заморозьте хурму на ніч. Після відтавання у холодній воді плоди стануть м’якими та приємними на смак.
  • Якщо покласти хурму в один пакет із яблуками, вона дозріє швидше. Справа в тому, що яблука виділяють газ етилен, який допомагає фрукту швидше стати солодким.
  • Потримайте плід у теплій воді до десяти годин, так він скоріше стане м’яким та солодким.

Оставьте ваш комментарий