Часу на те, щоб приготувати улюблені страви, немає. Та й деякі продукти для них придбати проблематично. Тому дедалі частіше доводиться готувати з того, що є вдома. Експерт реаліті «На ножах» (Новий канал) Алекс Якутов ділиться рецептами оладок з різних круп.
Оладки з пшона
Інгредієнти:
Готового пшона – 1 склянка
Цукру – 40 г
Яєць – 1 шт.
Олії – 50 мл
Борошна – 20 г
Розпушувача – пакетик
Приготування:
- Готову кашу викладіть у чистий посуд, додайте розпушувач та борошно. Гарненько замішайте.
- В іншому посуді збовтайте яйце з цукром до однорідної маси. Потім перелийте вміст у ємність з кашею.
- На сковороді розігрійте олію. Сформуйте оладки та викладіть на неї.
- Смажте по хвилині з кожного боку.
Оладки з манки
Інгредієнти:
Манної крупи – 500 г
Кефіру – 250 мл
Яєць – 2 шт.
Цукру – 1 ст. л.
Солі – 1 дрібка
Соди – 0,5 ч. л.
Олії – 50 мл
Приготування:
Збийте яйця з цукром і сіллю до однорідної маси.
- У яєчну суміш додайте кефір і все ретельно перемішайте.
- Поступово додавайте манну крупу, постійно помішуючи. Стежте, щоб не було грудочок.
- Залиште тісто настоюватись одну годину, щоб манка набухла.
- Додайте в манне тісто соду та ретельно перемішайте.
- Смажте оладки на розпеченій сковороді до золотистого кольору, приблизно, хвилину-півтори з кожного боку.
Оладки з кукурудзяної каші
Інгредієнти:
Кукурудзяної крупи дрібного помелу – 2/3 склянки
Яєць – 1 шт.
Олії – 6 ст. л.
Вершкового масла – 50 г
Борошна пшеничного – 0,5 склянки
Харчової соди – дрібка
Солі і цукру – за смаком
Приготування:
- Зваріть кукурудзяну кашу з вечора.
- Збийте яйце і додайте у ємність із кашею.
- Туди ж додайте розтоплене вершкове масло, сіль, цукор та соду.
- Потрохи додайте борошно й ретельно перемішайте тісто.
- Нагрійте сковороду та смажте оладки з обох боків.