Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор і суддя проєкту «МастерШеф» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом апетитного шніцеля та літнього салату. 

Інгредієнти:

  • Свинина (будь-яка м’ясна частина) – 150-250 грамів;
  • Сіль, перець.

Панірування:

  • Мука + паприка;
  • Яйце;
  • Сухарі будь-які (хлібні, кукурудзяні, панко).

Салат:

  • Чері – 150 грамів;
  • Пряні трави (кінза, базилік, петрушка) – 20 грамів;
  • Редис – 20 грамів;
  • Філе апельсина – 1 шт;
  • Сік апельсина;
  • Оливкова олія – 10-15 мл;
  • Сіль, перець.

Спосіб приготування:

Відбиваємо свинину, вона має бути дуже тонка. Перчимо та солимо, паніруємо, жаримо. Готуємо салат. «Коли працюєте з помідором, я рекомендую відразу додавати до нього спеції», — зазначив Ектор. 

Смачного!

Відео – https://www.instagram.com/tv/Ce8QsMhlLfo/?igshid=YmMyMTA2M2Y

 

Рубрики: Їжа Зірки

Залиште ваш коментар